Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Cafenea
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Cafenea pasionat și organizat care să conducă echipa noastră și să asigure o experiență excelentă pentru clienți. În acest rol, vei fi responsabil de gestionarea operațiunilor zilnice ale cafenelei, de la supravegherea personalului și gestionarea stocurilor, până la menținerea standardelor de calitate și satisfacție a clienților. Vei colabora îndeaproape cu echipa pentru a crea un mediu de lucru pozitiv și eficient, în timp ce te asiguri că obiectivele de vânzări și performanță sunt atinse.
Managerul de Cafenea trebuie să fie o persoană orientată spre detalii, cu abilități excelente de comunicare și leadership. Este important să ai experiență anterioară în domeniul ospitalității sau al alimentației publice, precum și o înțelegere solidă a practicilor de igienă și siguranță alimentară. Vei fi responsabil de recrutarea, instruirea și evaluarea angajaților, precum și de gestionarea bugetului și a costurilor operaționale.
Un alt aspect important al acestui rol este capacitatea de a răspunde rapid și eficient la feedback-ul clienților și de a rezolva eventualele probleme care pot apărea. Managerul de Cafenea trebuie să fie capabil să ia decizii rapide și bine fundamentate, să prioritizeze sarcinile și să mențină un nivel ridicat de energie și motivație în echipă.
Dacă ești o persoană pasionată de cafea, servicii excelente și management, și îți dorești să faci parte dintr-un mediu dinamic și prietenos, te încurajăm să aplici pentru acest rol. Oferim un pachet salarial competitiv, oportunități de dezvoltare profesională și un mediu de lucru plăcut și colaborativ.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea operațiunilor zilnice ale cafenelei
- Supravegherea și motivarea echipei de angajați
- Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor de aprovizionare
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară
- Monitorizarea satisfacției clienților și gestionarea reclamațiilor
- Planificarea programului de lucru al angajaților
- Analiza vânzărilor și raportarea performanței
- Implementarea strategiilor de marketing locale
- Menținerea relațiilor cu furnizorii
- Organizarea și supervizarea instruirii personalului nou
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-un rol similar în domeniul ospitalității
- Abilități excelente de comunicare și leadership
- Cunoștințe solide despre produse de cafea și metode de preparare
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a lua decizii rapide
- Cunoștințe de bază în contabilitate și gestionarea bugetului
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv weekenduri și sărbători
- Orientare către client și atenție la detalii
- Cunoștințe despre standardele de igienă și siguranță alimentară
- Abilități de organizare și planificare
- Studii în domeniul ospitalității sau managementului – constituie un avantaj
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în conducerea unei echipe în domeniul ospitalității?
- Cum gestionați o situație în care un client este nemulțumit?
- Ce metode folosiți pentru a motiva echipa?
- Cum vă asigurați că sunt respectate standardele de igienă?
- Ați avut experiență în gestionarea unui buget operațional?
- Cum reacționați în situații de stres sau aglomerație?
- Ce tipuri de cafea preferați să serviți și de ce?
- Cum vă organizați programul pentru a acoperi nevoile cafenelei?
- Ce strategii ați folosit pentru a crește vânzările?
- Cum evaluați performanța angajaților?
